Gebratener Gemüsereis
Gebratener Gemüsereis ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in nur 20 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus leichter Sojasauce, Reiswein, trockenem Sherry, Salz und Knoblauch und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Die Zutaten für die Soße in einer kleinen Schüssel vermengen.
Gut vermischen und beiseite stellen. Stellen Sie eine kleine Pfanne auf mittlere Hitze. Wenn es zu rauchen beginnt, fügen Sie 2 Esslöffel Erdnussöl und die leicht geschlagenen Eier hinzu.
Rühren, bis die Eier fest, aber feucht sind. Geben Sie die Eier aus der Pfanne in eine kleine Schüssel und brechen Sie sie in kleine Quarkstücke.
Beiseite stellen. 1 Liter Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
Die Karotte hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Abgießen und in kaltem Wasser abspülen.
Nochmals abtropfen lassen und aufbewahren. Stellen Sie einen Wok auf mittlere bis hohe Hitze. Wenn es zu rauchen beginnt, fügen Sie die restliche 1/4 Tasse Erdnussöl und den Knoblauch hinzu. Kurz umrühren.
Karotten, Sellerie, rote Paprika und Erbsen hinzufügen.
1 Minute unter Rühren braten. Den Reis einrühren und 1 Minute unter Rühren braten. Gießen Sie die Soße hinein und kochen Sie, bis der Reis durchgewärmt ist, etwa 5 Minuten lang, dabei häufig umrühren.
Heiß servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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