Gemüsekäseauflauf (Auberginenpizza)
Gemüse-Käse-Auflauf (Auberginen-Pizza) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Margarine, 1 Zwiebel, grob gehackt, 1 große grüne Paprika, entkernt und in 2,5 cm große Quadrate geschnitten, 1/2 Pfund frische Champignons, in Scheiben geschnitten und 1 kleine Aubergine, geschält und in 2,5 cm große Würfel geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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In einer großen Pfanne Margarine erhitzen.
Zwiebel und Pfeffer drei Minuten anbraten.
Auberginen und Pilze hinzufügen.
3 Minuten anbraten.
Tomaten und Gewürze hinzufügen.
1 Minute kochen.
Die Füllmischung auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
Die Hälfte der Gemüsemischung, eine Tasse Käse und die restliche Hälfte der Gemüsemischung schichten.
30 Minuten bei 350° kochen.
Mit restlichem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
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