Vegane Pilz-Pfeffer-Oliven-Pizza
Vegane Pilz-Pfeffer-Oliven-Pizza ist ein beeindruckendes veganes Gericht. Dieses Rezept besteht aus rohen Walnüssen, Cremini-Pilzen, Olivenöl, gelben Zwiebeln und Knoblauch und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
In einer Küchenmaschine die Walnüsse zerkleinern, bis sie größtenteils krümelig sind (ca. 10 Hülsenfrüchte). Die Pilze dazugeben und nochmals pürieren, bis sie krümelig sind, aber nicht zu stark verarbeiten.
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Dehnen Sie den Pizzateig mit den Händen zu einem Kreis mit einem Durchmesser von etwa 35 cm und einer Dicke von 1 ¼ cm. Auf ein Blatt Pergamentpapier legen.
Die Marinara-Sauce gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen und mit dem veganen Mozzarella bestreuen. Mit der Pilz-Walnuss-Mischung, Oliven und Paprika belegen.
14–16 Minuten backen, bis die Kruste an den Rändern leicht golden ist.
In 8 Scheiben schneiden und servieren.
Genießen!
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