Pastel de pastor actualizado

Cocine las papas y el ajo en agua hirviendo en una cacerola grande durante 20 min. o hasta que las papas estén tiernas.

Mientras tanto, dore la carne en una sartén antiadherente grande.

Agrega la harina; cocine 1 min.

Agrega las verduras mixtas, el caldo y la salsa de tomate; cocina durante 5 min., revolviendo frecuentemente.

Caliente el horno a 375 grados F.

Escurrir las patatas; volver a la sartén.

Agrega la crema agria; triture hasta que las papas estén suaves y la mezcla esté bien mezclada.

Agrega 1/4 taza de queso.

Vierta la mezcla de carne en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas; cubrir con patatas.

Cubra con el queso restante; hornear 2 min. o hasta que se derrita.