Bohnensuppe im Senatsrestaurant der Vereinigten Staaten
Die Bohnensuppe im United States Senate Restaurant ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund weißen Bohnen, 4 qt. heißes Wasser, 1 1/2 Pfund geräucherte Schinkenhaxe, 1 Zwiebel, gehackt und mit Salz und Pfeffer abschmecken, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Bohnen gründlich waschen.
In einen großen Topf Bohnen, 4 Liter Wasser und Schinken geben.
Etwa 3 Stunden lang langsam kochen lassen. Gehackte Zwiebeln in etwas Butter anschwitzen. Wenn die Zwiebel hellbraun ist, zur Bohnensuppe hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen; Aufschlag. Für 8 Personen.
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