Sopa de almejas del tío George
La sopa de almejas del tío George es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 10 libras de papas peladas y picadas, 1 cebolla mediana picada, 4 oz. carne de cerdo salada picada, 1 barra (1/4 libra) de mantequilla y 1 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Lave bien las almejas en agua dulce para quitar la arena.
Simplemente cubra las almejas con agua.
Cocer al vapor las almejas hasta que se abran (15 minutos). Retire las almejas de sus conchas.
Picar las almejas.
Reserva las almejas.
Saltee las cebollas y el cerdo salado con mantequilla en una sartén.
Agregue todos los ingredientes excepto las almejas al agua de almejas utilizada para cocinar al vapor.
Agregue más agua si es necesario, hierva a fuego lento de 8 a 10 minutos y luego agregue las almejas.
Cocine de 2 a 5 minutos.
Rinde de 6 a 12 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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