Sopa De Dos Frijoles
La sopa de dos frijoles es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/4 c. frijoles blancos, secos, 4 oz. jamón, en cubos, 1 c. judías verdes cortadas (frescas o congeladas, no use enlatadas), 1/4 c. apio cortado en cubitos y 1 cebolla verde cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cubra los frijoles blancos con agua fría y déjelos en remojo durante la noche.
Escurrir y colocar los frijoles en una cacerola de 2 cuartos.
Agregue el jamón y suficiente agua fría para cubrir los frijoles 1 pulgada.
Hierva el agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que los frijoles estén tiernos.
Agregue las judías verdes, el apio, la cebolla y la papa.
Agrega suficiente agua para cubrir las verduras; cocine a fuego lento durante 20 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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