Sopa de arroz selvagem de peru
A sopa de arroz selvagem de peru é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 28 minutos. Feito com cebola média picada, costela de aipo em cubos, cenoura fatiada, c. manteiga ou margarina e c. farinha multiuso, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Em uma chaleira grande, refogue a cebola, o aipo e as cenouras na manteiga até que a cebola fique transparente.
Reduza o calor.
Misture a farinha e deixe esfriar até ficar borbulhante.
Aos poucos adicione o caldo, mexendo sempre.
Deixe ferver; ferva por 1 minuto.
Reduza o calor; adicione arroz selvagem, natas, peru, salsa, sal e pimenta.
Cozinhe por 20 minutos.
Rende de 10 a 12 porções (cerca de 3 litros).
🍷 Combinações Perfeitas
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