Sopa De Arroz Salvaje Con Pavo
La sopa de arroz salvaje con pavo es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 28 minutos. Elaborado con cebolla mediana, picada, costillas de apio, cortadas en cubitos, zanahorias, en rodajas, c. mantequilla o margarina y c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una olla grande, saltee la cebolla, el apio y las zanahorias en mantequilla hasta que la cebolla esté transparente.
Reducir el calor.
Incorpora la harina y deja enfriar hasta que burbujee.
Agrega poco a poco el caldo, revolviendo constantemente.
Llevar a ebullición; hervir durante 1 minuto.
Reducir el fuego; agregue arroz salvaje, crema, pavo, perejil, sal y pimienta.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Rinde de 10 a 12 porciones (aproximadamente 3 cuartos).
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