Gumbo de peru
Turkey Gumbo é um jantar impressionante. Feito com 1 c. óleo de cozinha, 1 c. farinha de trigo, 2 talos grandes de aipo picado, 3 cebolas grandes picadas e 1 colher de sopa. molho inglês, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Em uma panela pesada, aqueça o óleo.
Adicione a farinha e mexa sempre até o roux ficar dourado, cerca de 20 a 25 minutos.
Adicione o aipo, a cebola, o pimentão verde, o alho, o quiabo e o tomate.
Refogue, mexendo ocasionalmente por cerca de 15 minutos.
Adicione água fria de uma só vez com sal, pimenta, molho inglês e Tabasco.
Deixe ferver rapidamente.
Adicione a carcaça do peru.
Reduza o fogo e cozinhe por cerca de meia hora ou mais até que o caldo fique rico.
Prove o tempero.
Adicione cubos de peru, salsa e cebolinha.
Cozinhe por mais 10 minutos.
Sirva com arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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