Divã de Turquia

Coloque os brócolis em uma panela com 4 xícaras de água.

Deixe ferver; reduza o fogo, tampe e cozinhe até ficar macio, 5 a 8 minutos.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Derreta a margarina em uma panela em fogo médio; misture a farinha, o sal e a pimenta e misture bem.

Despeje o caldo de galinha; cozinhe e mexa até o molho engrossar e borbulhar, cerca de 10 minutos.

Adicione o creme e o vinho; mexa até ficar bem combinado.

Disponha os brócolis no fundo de uma assadeira de 7 x 12 polegadas.

Despeje metade do molho sobre os brócolis.

Molho superior com peru fatiado.

Misture o queijo Monterey Jack ao molho restante da panela.

Despeje o molho de queijo sobre o peru.

Asse o divã de peru no forno pré-aquecido até ficar borbulhante, cerca de 20 minutos.

Grelhe até o molho de queijo dourar, cerca de 5 minutos.