Puten-Maissuppe
Truthahn-Maissuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Streifen Speck, 2 c. gehackte Zwiebel, 4 c. geschälte, in Scheiben geschnittene Kartoffeln, 1 (10 3/4 oz.) Dose kondensierte Hühnerbrühe und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Speck in einem 4-Liter-Topf oder Schmortopf knusprig kochen. Herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Speck zerbröckeln; beiseite legen.
Tropfen abgießen; 1/4 Tasse reservieren.
Zwiebeln in 1/4 Tasse Bratenfett anbraten, bis sie weich sind; nicht bräunen.
Kartoffeln, Hühnerbrühe und Salz hinzufügen; Mischung zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, oder bis die Kartoffeln weich sind.
Truthahn, nicht abgetropften Mais, Sahnemais, helle Sahne und Pfeffer hinzufügen; gut erhitzen.
Zum Servieren jede Schüssel mit Speckstücken und Petersilie garnieren.
Ergibt 3 Liter oder 9 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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