Sopa de peru e cevada
Sopa de peru e cevada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. peru cozido picado, 8 c. caldo de peru, 1/2 xícara. cebola picada, 1/3 c. cevada crua e 1 c. batatas em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Combine o caldo, a cebola e a cevada na panela de sopa.
Deixe ferver em fogo alto.
Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 30 minutos.
Adicione as batatas e as cenouras e cozinhe por mais 20 minutos. Junte o peru, as ervilhas e a pimenta.
Cozinhe mais 5 minutos.
Serve 8.
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