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Atún Derretido con Huevo
Esta receta la conseguí cuando trabajaba en un restaurante, cuando era adolescente, que ya no existe. Me gusta la ensalada de atún porque es un poco diferente a la mayoría. Y este sándwich es un poco diferente a la mayoría. Lo sirvo con una bandeja pequeña de aceitunas, pepinillos o pepinos, cebollas verdes, remolachas en escabeche, okra en escabeche y tomates en rodajas. Además de algún tipo de ensalada, como ensalada de maíz o ensalada de pasta.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Combine el atún, la mayonesa, el apio, las cebollas verdes, las zanahorias, los huevos duros, las aceitunas y la mostaza en un tazón; mezcle hasta que esté bien combinado.
Unte con mantequilla derretida un lado de cada rebanada de pan.
Cubra un lado sin mantequilla con una rebanada de queso, un poco de ensalada de atún, otra rebanada de queso y otra rebanada de pan, con el lado untado con mantequilla hacia arriba.
Repita con los ingredientes restantes.
Transfiera los sándwiches a la bandeja para hornear preparada.
Ase en el horno precalentado hasta que el pan esté tostado y el queso derretido, de 3 a 5 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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