Pan de atún en hojuelas
El pan de atún en hojuelas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. hojuelas de nueces de uva, trituradas, 2/3 c. leche, 2 latas (7 oz) de atún, escurridas y desmenuzadas, 1/3 c. cebolla picada y 2 cucharadas. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Precalienta el horno a 375°.
Combine el cereal y la leche en un tazón; deja reposar 10 minutos, luego agrega el atún, la cebolla, el perejil, el jugo de limón, sal y pimienta.
Mezclar bien.
Agrega los huevos.
Vierta en un molde para pan de 8 x 4 pulgadas bien engrasado y forrado con papel de aluminio.
Hornea por 45 minutos.
Dejar reposar 5 minutos.
Retirar de la sartén.
Servir con queso o salsa de mostaza.
Rinde 6 porciones.
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