Salada Light de Atum e Macarrão

Name: Salada Light de Atum e Macarrão
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cups macarrão penne; 1 tomate em cubos; 1/3 cup cebola roxa picadinha; 1/3 cup vinagre de vinho tinto; 1/4 cup azeite extra-virgem ou mais, conforme necessário; 1 clove alho picado; 1 pinch páprica; sal e pimenta moída na hora a gosto; 1 (5 ounce) can atum voador branco sólido em água, escorrido

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 42 visualizações

Há muitos anos, meu amigo foi à Espanha e trouxe uma tapa fantástica feita com atum, alho, cebola, tomate e molho aioli de alho. Essa mistura foi espalhada em pedaços de pão crocante...OH, YUM. Mas isso não é muito saudável e eu queria reformular um pouco e foi isso que descobri. E honestamente, chega bem perto. É fácil e saboroso. Espero que você goste tanto quanto eu.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Macarrão #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 cups macarrão penne

1 tomate em cubos

1/3 cup cebola roxa picadinha

1/3 cup vinagre de vinho tinto

1/4 cup azeite extra-virgem ou mais, conforme necessário

1 clove alho picado

1 pinch páprica

sal e pimenta moída na hora a gosto

1 (5 ounce) can atum voador branco sólido em água, escorrido

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 376

% Valor Diário*

Gordura total 15.6g 20%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 60mg 3%

Carboidratos totais 43.8g 16%

Fibra alimentar 2.6g 9%

Açúcares totais 3.4g

Proteína 15.8g 32%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Encha uma panela grande com água levemente salgada e deixe ferver em fogo alto.

Quando a água estiver fervendo, acrescente o penne e volte a ferver.

Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas ainda firme ao morder, cerca de 11 minutos.

Lave o macarrão penne com água fria e escorra bem em uma peneira colocada na pia.

Numa tigela, misture o tomate, a cebola, o vinagre, o azeite, o alho, a páprica, o sal e a pimenta.

Adicione o macarrão cozido e desfie o atum por cima.

Mexa para combinar.