"Tsourekia" - Pan de Pascua
"Tsourekia" - Pan de Pascua es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. leche, 1 1/2 c. azúcar, 1 c. mantequilla, 1 cucharada. sal y 3 cubitos pequeños de levadura congelada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una cacerola grande, caliente la leche.
Cuando la leche esté tibia, agregue sal, levadura y 1 1/2 tazas de harina.
Revuelva hasta que la levadura se derrita.
Reservar y dejar reposar durante 1 hora.
Cuando pase 1 hora, agrega los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida, las cáscaras de limón y naranja.
Revuelva bien con la mano, no con la batidora.
Cuando todo esté mezclado, comience a agregar harina lentamente hasta obtener una masa suave y no pegajosa.
Amasar bien.
Dejar reposar de 3 a 4 horas.
Cuando haya subido bien, amasar de nuevo.
Forme trenzas o panes.
🍷 Maridajes Perfectos
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