Brownie de camada tripla

Aqueça o forno a 350°.

Unte uma assadeira de 13 x 9 x 2 polegadas.

Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o cacau, o fermento e o sal.

Com o liquidificador, corte a manteiga até a mistura ficar parecida com migalhas grossas; reserve.

Em outra tigela grande, bata levemente os ovos e a baunilha.

Adicione a mistura seca à mistura de ovos; bata até que os ingredientes estejam bem misturados.

Coloque a massa na assadeira preparada. Asse por 25 minutos.

Retire do forno e polvilhe os marshmallows uniformemente sobre os brownies, cobrindo toda a superfície.

Volte ao forno e leve ao forno por 5 minutos; retire do forno.

Deixe esfriar na panela por 10 minutos.

Combine os chips de manteiga de amendoim e a gordura vegetal em banho-maria sobre água quente, não fervente.

Mexa até derreter.

Adicione cereais; mexa até ficar bem revestido.

Espalhe imediatamente por cima dos marshmallows. Deixe esfriar até firmar.

Corte em quadrados.