Dreifacher Beeren-Käsekuchen-Poke-Kuchen

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Sprühen Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Kochspray ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.

Kuchenmischung, 1 Tasse Wasser, Eier und Pflanzenöl in einer Küchenmaschine bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang vermischen.

Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und mixen Sie weitere 2 Minuten.

Den Teig in die vorbereitete Auflaufform füllen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Kuchen goldbraun ist, etwa 25 Minuten.

Den Kuchen 10 Minuten lang bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Graham-Cracker-Krümel und geschmolzene Butter in einer Schüssel vermischen; Auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.

Graham-Cracker-Krümelmischung 10 Minuten backen.

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Zucker, 1/3 Tasse Wasser und 2 Esslöffel Zitronensaft in einem Topf vermischen; zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 7 bis 8 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind und sich leicht zerdrücken lassen.

Beeren mit einer Gabel zerdrücken und 5 Minuten abkühlen lassen.

Stechen Sie mit dem Griff eines Holzlöffels 5 Reihen mit je 6 Löchern in den Kuchen, so dass 30 Löcher entstehen.

1/3 Tasse gesüßte Kondensmilch über den gesamten Kuchen träufeln.

Die Beerenmischung über den Kuchen gießen und mit einem Spatel verteilen, dabei darauf achten, dass die Beerenmischung in die Löcher gelangt.

Den Kuchen abdecken und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Frischkäse in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Schneebesenaufsatz geben; Bei höchster Stufe mindestens 3 Minuten lang mixen, bis eine sehr glatte Masse entsteht.

Fügen Sie die restliche gesüßte Kondensmilch, 1/4 Tasse Zitronensaft und Meersalz hinzu; 1 Minute lang mischen.

Die Frischkäsemischung auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.

Den Kuchen abdecken und 3 Stunden bis über Nacht kalt stellen.

In 12 große Stücke schneiden und jedes mit der Graham-Cracker-Krümelmischung belegen.