Gâteau à la soupe aux tomates

Tamisez ensemble la farine, le soda, la levure chimique et les épices 3 fois. Crémer le shortening avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter alternativement les ingrédients secs tamisés et la soupe aux tomates en petites quantités, en battant bien après chaque ajout.

Incorporer les noix et les raisins secs.

Verser dans un petit moule à tube ou un moule à pain graissé et cuire à four modéré (350°) pendant 50 à 60 minutes.

Laisser reposer 24 heures avant de couper.