Soupe au jambon et aux tomates
La soupe aux tomates et au jambon est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. d'huile de salade, 1 chou vert moyen, râpé grossièrement, 2 oignons moyens, tranchés, 1 boîte (46 oz) de jus de tomate et 4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préparez environ 1 1/4 heures avant de servir.
Dans une cocotte ou une casserole de 8 litres à feu moyen-vif dans de l'huile de salade chaude, cuire le chou et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 10 minutes, en remuant souvent.
Ajoutez les 6 ingrédients suivants; porter à ébullition.
Réduire le feu à doux.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Servir immédiatement la moitié de la soupe.
Versez le reste de la soupe dans un récipient allant au congélateur, en laissant au moins 1 pouce d'espace au sommet du récipient.
Congeler pour servir plus tard.
La recette donne 15 tasses ou 8 portions de plat principal.
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