Albóndigas De Tomate

Llevar a ebullición rápida los tomates, el agua, la sal, la pimienta, el oleo y el azúcar.

Combine todos los ingredientes secos; cortó Crisco.

Agregue suficiente agua para hacer una masa firme.

Estirar fino; córtelo en cuadrados de 2 pulgadas.

Enrolle cada cuadrado en harina. (Esto evita que las bolas de masa se peguen). Coloque los cuadrados individualmente en tomates hirviendo.

Cubrir; baje a fuego lento y cocine por 15 minutos.

Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue.

Es mejor prepararlos con anticipación y dejarlos sazonar.

Recalentar colocándolos en un horno lento.