Étuis Timbale (comme les beignets)
Les Timbale Cases (comme les beignets) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 œuf battu, 3/4 c. lait, 1 c. shortening fondu, 1 c. farine et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélanger l'œuf, le lait et le shortening.
Ajouter la farine et le sel; battre jusqu'à consistance lisse.
Laissez reposer.
Faites chauffer le fer à timbale ou à rosace dans de l'huile chaude et profonde (375°).
Retirez le fer et égouttez-le.
Tremper le fer dans la pâte, presque jusqu'à la profondeur du fer.
Si la pâte glisse, le fer est trop chaud. Plongez le fer recouvert de pâte dans l'huile chaude et laissez la pâte se détacher du fer.
Faire frire 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient légers et croustillants.
Rouler dans le sucre glace et déposer sur une assiette.
🍷 Accords Parfaits
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