Salada de Três Passos

Em uma panela pequena em fogo médio, cozinhe e mexa as amêndoas e o açúcar até que as amêndoas estejam revestidas e levemente douradas, cerca de 4 minutos.

Espalhe as amêndoas em papel alumínio resistente para esfriar; separe suavemente.

Em uma saladeira grande, misture a alface romana, as laranjas, o aipo e as cebolas.

Cubra com amêndoas.

Em uma jarra com tampa bem justa, misture o azeite, o vinagre, o açúcar, o sal, a mostarda seca e o alho em pó; agite bem. Despeje sobre a salada e misture delicadamente.