Trois boulettes de viande
Three Meat Dumplings est un dîner moyennement facile. À base d'os à soupe, 2 œufs, plusieurs c. farine, 1/2 lb de bœuf haché et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire l'os à soupe environ 2 heures.
Passer le foie, le porc salé, les oignons et le persil au hachoir.
Mélanger avec le bœuf.
Ajoutez les œufs, salez et poivrez, puis mélangez.
Ajouter la farine juste pour coller (elle doit être très humide).
Déposer par cuillerée (de la taille d'une boulette de viande) dans le bouillon chaud; porter à ébullition.
Laisser mijoter 2 à 3 heures en remuant souvent à l'aide uniquement d'une cuillère en bois.
Restez couvert.
Très bon servi sur des pommes de terre bouillies ou du pain grillé.
🍷 Accords Parfaits
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