Los pretzels gigantes del mago

Disuelva la levadura en agua tibia en un tazón grande para mezclar. Agrega el azúcar y la sal.

Revuelva bien. Agrega la harina, una taza a la vez, batiendo después de cada adición. Coloque la masa sobre una tabla enharinada y amase hasta que quede suave.

Corta pequeños trozos de masa. Enrolle en cuerdas de 1/2 pulgada y gírelas en forma de pretzel.

Espolvoree las bandejas para galletas con harina de maíz.

Coloca los pretzels en las sábanas.

Unte la parte superior de los pretzels con huevo batido y espolvoree generosamente con sal.

Hornee en horno caliente a 425° durante 15 minutos o hasta que se dore.

Rinde 6 u 8 pretzels grandes.