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Das beste Brathähnchen
Das ist das beste Hühnchen, das ich je gemacht habe. Meinem Mann gefiel das so gut, dass ich, weil ich noch Kartoffeln, Soße und Maisbrotfüllung übrig hatte, ein weiteres Huhn machen musste.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.
Butter, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Zitronenschale, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Haut von der Hähnchenbrust lösen; Buttermischung zwischen Haut und Brustfleisch einreiben.
Für eine gleichmäßige Verteilung auf die Haut drücken.
Reiben Sie alles mit Öl, dem restlichen halben Teelöffel Salz und einem halben Teelöffel Pfeffer ein. Zitronenhälften in den Hohlraum legen.
In eine Backform geben.
Im vorgeheizten Ofen rösten und nach 30 Minuten begießen, bis das Huhn nicht mehr rosa ist, etwa 1 Stunde.
Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die dickste Stelle des Oberschenkels, in der Nähe des Knochens, eingeführt wird, sollte 74 °C (165 °F) anzeigen.
Vor dem Schnitzen etwa 15 Minuten ruhen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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