A melhor canja de galinha de todos os tempos

Name: A melhor canja de galinha de todos os tempos
Cook time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (2 to 3 pound) frango inteiro; 3 stalks aipo com folhas picadas; 1 pound cenouras infantis; 2 cebola picada; 2 cubes caldo de carne, esfarelado; 1 packet; mistura; 2 (14.5 ounce) cans caldo de galinha com baixo teor de sódio; 1 pinch tomilho seco; 1 pinch tempero para aves; 1 pinch manjericão seco; 5 pimenta preta; 2 folhas de louro; 1 pinch salsa seca; 1 (8 ounce) package macarrão farfalle (gravata borboleta)

⏱️ Pronto em 2h 🔥 Cozimento 2h 👥 8 porções 👁️ 8 visualizações

Essa sopa que minha avó fazia quando não nos sentíamos bem. Eu modifiquei um pouco.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumo

Cozimento 2h

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 487

% Valor Diário*

Gordura total 23g 29%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 761mg 33%

Carboidratos totais 35g 13%

Fibra alimentar 3.9g 14%

Açúcares totais 5.7g

Proteína 34g 68%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o frango em uma panela grande e cubra com água.

Coloque as folhas de aipo na panela e deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe até que o frango esteja cozido, 30 a 40 minutos.

Retire o frango da panela e coloque em uma tigela até esfriar o suficiente para manusear.

Enquanto isso, coe o líquido do cozimento, descarte as pontas do aipo e coloque o líquido do cozimento em uma panela grande.

Coloque o aipo, a cenoura, a cebola, o caldo, a mistura de sopa e o caldo de galinha na panela e deixe ferver.

Tempere com tomilho, tempero para aves, manjericão, pimenta, louro e salsa.

Desosse o frango e corte a carne em pedaços pequenos.

Retorne a carne para a panela.

Cozinhe até que os vegetais estejam macios e os sabores bem misturados, por até 90 minutos.

Misture o macarrão na panela e cozinhe por mais 10 a 15 minutos, até que o macarrão fique al dente.