Tarte mousseline à la citrouille de Thanksgiving
La tarte en mousseline de soie à la citrouille de Thanksgiving est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 enveloppe de gélatine Knox, 1/4 c. eau froide, 1 1/4 c. citrouille en conserve, 1/2 c. lait et 1/2 c. chacun : gingembre, muscade, cannelle et sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Aux jaunes d'œufs légèrement battus, ajoutez 1/2 tasse de sucre, la citrouille, le lait, le sel et les épices.
Cuire jusqu'à épaississement au bain-marie.
Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Ajouter au mélange de citrouille chaud.
Bien mélanger et laisser refroidir.
Lorsqu'il commence à épaissir, incorporez le mélange de blancs d'œufs et 1/2 tasse de sucre.
Verser dans la coquille et réfrigérer.
🍷 Accords Parfaits
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