Curry de frango amarelo tailandês

Name: Curry de frango amarelo tailandês
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon azeite; 3 tablespoons Pasta de curry amarelo tailandês (como Mae Ploy®); 1 pound peito de frango cozido, sem pele e desossado, cortado em pedaços pequenos; 2 (14 ounce) cans leite de coco; 1 cup caldo de galinha; 1 cebola amarela picada; 3 batatas vermelhas pequenas, cortadas em cubos ou conforme necessário; 3 pimenta vermelha tailandesa, picada com sementes ou mais a gosto; 1 teaspoon molho de peixe

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 6 porções 👁️ 16 visualizações

Este curry ao estilo tailandês é rápido e fácil de fazer. Tem um sabor único que torna este prato tudo menos comum. Sirva com arroz de jasmim.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Caril #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 tablespoon azeite

3 tablespoons Pasta de curry amarelo tailandês (como Mae Ploy®)

1 pound peito de frango cozido, sem pele e desossado, cortado em pedaços pequenos

2 (14 ounce) cans leite de coco

1 cup caldo de galinha

1 cebola amarela picada

3 batatas vermelhas pequenas, cortadas em cubos ou conforme necessário

3 pimenta vermelha tailandesa, picada com sementes ou mais a gosto

1 teaspoon molho de peixe

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 501

% Valor Diário*

Gordura total 36.1g 46%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 471mg 20%

Carboidratos totais 22.2g 8%

Fibra alimentar 3.6g 13%

Açúcares totais 3.6g

Proteína 25.8g 52%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.

Misture a pasta de curry no óleo até ficar homogêneo.

Adicione o frango; mexa para cobrir cada peça.

Despeje 1 lata de leite de coco na frigideira e mexa até que a pasta de curry esteja completamente dissolvida e comece a borbulhar, 3 a 5 minutos.

Despeje o restante do leite de coco, caldo de galinha, cebola, batata e pimenta na mistura de pasta de curry.

Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 25 minutos.

Retire do fogo.

Misture o molho de peixe à mistura de curry de frango antes de servir.