Soupe tortilla à la texane
La soupe tortilla à la texane est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 oignon moyen haché, 2 gousses d'ail hachées, 2 c. d'huile végétale, 1 boîte (28 oz) de tomates entières et 1 boîte (10 1/2 oz) de bouillon de bœuf condensé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Cuire l'oignon et l'ail dans l'huile dans une cocotte jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, mais pas brun.
Égoutter et hacher grossièrement les tomates en réservant le jus.
Ajouter les tomates et le jus dans la cocotte avec le reste des ingrédients, à l'exception des tortillas et du fromage.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 1 heure.
Ajouter les tortillas et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Verser dans des bols à soupe, puis saupoudrer de fromage.
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