Patty Tex-Mex Fondant

Mélangez le bœuf haché, le mélange d'assaisonnements pour chili, 2 piments chipotle émincés avec la sauce adobo et la bière dans un bol.

Répartissez le mélange uniformément en trois galettes.

Mélanger la mayonnaise et 1 piment chipotle émincé avec la sauce adobo dans un petit bol.

Répartissez le mélange entre les tranches de pain et étalez-le uniformément.

Placez une tranche de fromage pepperjack sur le mélange de mayonnaise sur chaque tranche de pain.

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Cuire les galettes dans la poêle jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre, 5 à 7 minutes de chaque côté pour qu'elles soient bien cuites.

Retirez chaque hamburger sur une tranche de pain, en les prenant en sandwich avec les tranches restantes.

Égoutter la poêle en réservant 2 cuillères à soupe de graisse.

Chauffer la graisse réservée dans la poêle à feu moyen-vif.

Griller les sandwichs dans la poêle jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu, 1 à 2 minutes de chaque côté.