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スロークッカーでプルドポークの照り焼き
アジアのプルドポークは、瓶詰めのものよりも自家製の照り焼きソースで作る方がずっと美味しいです。サンドイッチ、ご飯の上、ラップ、ケサディーヤ、ブリトー、タコスなどに最適です。共連れや試合日の軽食にも最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋に醤油、チキンスープ、パイナップルジュース、黒糖、シェリー酒、はちみつ、にんにく、ごま油、生姜、赤唐辛子のフレークを入れて中火にかけます。
小さなボウルに冷水とコーンスターチを入れて薄いスラリーになるまで泡立て、鍋に加えてかき混ぜます。
ソースを沸騰させます。
火を弱め、時々かき混ぜながら、少しとろみがつくまで3〜4分間煮ます。
てりやきソースを火から下ろします。
スロークッカーにローストポークを入れ、その上に照り焼きソースを注ぎます。
豚肉が柔らかくなり、フォークで引っ張ると崩れるまで、弱火で6〜8時間煮ます。
豚肉を鍋から取り出し、5分間休ませてから、2本のフォークで細切りします。
細切り肉を鍋に戻し、ソースと混ぜて5分ほど温めます。
ごまをふりかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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