ترياكي فلانك ستيك

في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، اخلطي النبيذ وصلصة الصويا وزيت الزيتون والسكر البني والزنجبيل والثوم والفلفل.

ضعي شريحة اللحم في الكيس، وأغلقيه، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات، أو طوال الليل.

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية.

أخرج شرائح اللحم من الكيس، وتخلص من التتبيلة.

ضعي شرائح اللحم على الشواية واطهيها لمدة 6 إلى 8 دقائق لكل جانب، حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة.

يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية على الأقل 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) في حالات نادرة.

اسمح لشرائح اللحم بالجلوس لمدة 5 دقائق تقريبًا قبل تقطيعها مقابل الحبوب وتقديمها.