Tenkaippin

Tenkaippin

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Tenkaippin é denominado ramen de frango kotteri com caldo espesso e cremoso, macarrão puro, fatias de porco, brotos de bambu e cebolinha. A sopa gruda em cada fio como um caldo saboroso.

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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Soup)

👨‍🍳 Modo de preparo

Cozinhe os ossos de frango, o caldo, o alho e a batata até que o caldo fique espesso e opaco.

Misture e coe o caldo e tempere com tara de soja.

Cozinhe o macarrão ramen até ficar elástico.

Aqueça fatias de chashu e menma enquanto o caldo volta a ferver.

Monte o macarrão com caldo kotteri, carne de porco, broto de bambu, cebolinha e óleo de gergelim.

🍷 Combinações Perfeitas

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🥗 Acompanhamentos

🥂 Bebidas

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