天下一品

天下一品

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天下一品は、濃厚でクリーミーなスープ、ストレート麺、チャーシュー、メンマ、ネギが入ったこってりチキンラーメンのスタイルです。スープは風味豊かなポタージュのように絡みつきます。

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🔗 レシピ出典 Wikidata (Soup)

👨‍🍳 作り方

鶏ガラ、だし汁、ニンニク、ジャガイモを、スープが濃くなり不透明になるまで煮ます。

だし汁を混ぜて濾し、醤油だれで味付けします。

ラーメンの麺を弾力が出るまで茹でます。

煮汁を戻しながらチャーシューとメンマを温めます。

コッテリ出汁、豚肉、メンマ、ネギ、ごま油で麺を組み立てます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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