Tazón de tempura
Tempura Bowl es una cena moderadamente fácil. Elaborada con camarones, batata, champiñones, judías verdes y calabaza kabocha, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Preparar los camarones quitándoles la cáscara y desvenándolos.
Haz 4 cortes por el estómago. Voltee los camarones por un lado y corte en diagonal 4 cortes más a cada lado. (Esto mantendrá los camarones rectos cuando estén cocidos).
En un tazón mediano, bata el huevo y el agua con gas.
Calienta una olla con aceite a 350 °F (180 °C).
Luego agregue la harina para pastel y mezcle, pero manténgala grumosa. NO mezcle demasiado.
Dragar los camarones hasta la cola y colocarlos con cuidado en aceite para freír. Freír durante 2-3 minutos o hasta que los camarones estén completamente cocidos. Coloque la tempura sobre una toalla de papel para absorber el aceite o sobre una rejilla para escurrir el exceso de aceite.
Para la salsa, combine la salsa de soja y el mirin. Si lo usa, disuelva el dashi en agua caliente y agréguelo a la salsa de soja y al mirin.
Coloque tempura variada en un tazón de arroz.
Nutrición Calorías: 2792 Grasas: 253 gramos Carbohidratos: 128 gramos Fibra: 15 gramos Azúcares: 19 gramos Proteína: 17 gramos
¡Disfrutar!
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