طاجن تونة بالطماطم المنعشة

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

تُطهى معكرونة الكوع في الماء المغلي، مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج تمامًا ولكنها تكون ثابتة عند اللقمة، لمدة 8 دقائق.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن طبق خزفي سعة 2/1 لتر بالزبدة.

تُمزج المعكرونة وصلصة الطماطم والتونة والجبن القريش والبصل والجبن الكريمي والقشدة الحامضة والملح معًا في طبق خزفي مُجهز.

يقلب فتات الخبز والزبدة معًا في وعاء. ينتشر على خليط التونة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى ينضج الكسرولة بالكامل، لمدة 35 إلى 40 دقيقة.