Bacalhau Preto Esmaltado Picante

Name: Bacalhau Preto Esmaltado Picante
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: spray de cozinha; 3 colheres de sopa de suco de limão fresco; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro; 2 colheres de sopa de vinagre de arroz; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 (1 libra) de filé de bacalhau preto, ossos removidos; ⅓ litro de tomate cereja

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 4 visualizações

Esta receita é doce, picante e simples. O bacalhau preto, também conhecido como sablefish ou peixe-manteiga, é muito leve e delicioso e esta receita deixa o peixe ser a estrela! Decore com coentro, cebolinha e sementes de gergelim. Sirva com arroz.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

spray de cozinha

3 colheres de sopa de suco de limão fresco

2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro

2 colheres de sopa de vinagre de arroz

1 colher de sopa de molho de soja

1 (1 libra) de filé de bacalhau preto, ossos removidos

⅓ litro de tomate cereja

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 131

% Valor Diário*

Gordura total 1.2g 2%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 298mg 13%

Carboidratos totais 9.1g 3%

Fibra alimentar 0.4g 1%

Açúcares totais 6.8g

Proteína 21.6g 43%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Pulverize o fundo de um forno holandês ou caçarola coberta com spray de cozinha.

Combine o suco de limão, o açúcar mascavo, o vinagre e o molho de soja em uma panela em fogo médio; cozinhe e mexa até o molho engrossar, cerca de 5 minutos.

Coloque o bacalhau no forno holandês preparado.

Despeje o molho sobre o peixe e arrume os tomates em volta do peixe.

Cubra o prato com uma tampa própria para ir ao forno.

Asse no forno pré-aquecido até que o peixe lasque facilmente com um garfo, cerca de 10 minutos.