Name: 塔米的烤宽面条
Ingredients: 2 lb. 碎肉; 2 tbsp. 黄油; 1 灯笼椒，切碎; 1 bunch 大葱; 8 盎司）蘑菇，切碎; 3 (16 oz.) cans 意大利番茄酱; 2 中等新鲜的西红柿; 1 c. 红酒（可选）; 1 tsp. 意大利调味料; 1 tsp. 牛至; 1/2 tsp. 龙蒿; 1 tsp. 蒜盐; 1 tsp. 盐; 1/4 tsp. 胡椒; 1/2 tsp. 百里香; 1/2 tsp. 迷迭香; 1 tsp. 香菜; 1/4 tsp. 圣人; 1 1/2 lb. 烤宽面条面条; 2 lb. 马苏里拉奶酪; 1 lb. 蒙特利杰克奶酪; 2 lb. 锋利的切达干酪; 1 tbsp. 油; 8 qt. 水; 1 1/2 tsp. 盐