Name: タミーのラザニア
Ingredients: 2 lb. ひき肉; 2 tbsp. バター; 1 ピーマン、みじん切り; 1 bunch ねぎ; 8 オンス）のキノコ、みじん切り; 3 (16 oz.) cans イタリアントマトソース; 2 中くらいのフレッシュトマト; 1 c. 赤ワイン（お好みで）; 1 tsp. イタリアの調味料; 1 tsp. オレガノ; 1/2 tsp. タラゴン; 1 tsp. ガーリックソルト; 1 tsp. 塩; 1/4 tsp. ペッパー; 1/2 tsp. タイム; 1/2 tsp. ローズマリー; 1 tsp. パセリ; 1/4 tsp. セージ; 1 1/2 lb. ラザニア麺; 2 lb. モッツァレラチーズ; 1 lb. モントレージャックチーズ; 2 lb. シャープなチェダーチーズ; 1 tbsp. 油; 8 qt. 水; 1 1/2 tsp. 塩