Tarte Tamale (à gratter)

Utilisez un emporte-pièce pour découper le mélange de semoule de maïs en formes amusantes, ainsi que des oignons frits dans du beurre.

Dans une casserole de 1 1/2 litre, mélanger l'eau, la semoule de maïs, le beurre, le sel, le cumin et le poivre.

Cuire à découvert, à puissance 100 % (élevée) pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit très épais, en remuant toutes les minutes.

Étalez le mélange sur du papier ciré en un carré de 8 pouces d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

Froideur.

Découpez en 18 petites formes.

Disposez les formes sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.

Couvrir, réfrigérer ou congeler jusqu'à consistance ferme.

Conservez les formes congelées dans un sac de congélation scellé.