Pastel de tamal (raspado)

Utilice un cortador de galletas para cortar la mezcla de harina de maíz en formas divertidas y también las cebollas fritas en mantequilla.

En una cacerola de 1 1/2 cuartos, combine agua, harina de maíz, mantequilla, sal, comino y pimienta.

Cocine sin tapar, 100% de potencia (alta) durante 4 a 6 minutos o hasta que esté muy espeso, revolviendo cada minuto.

Extienda la mezcla sobre papel encerado en un cuadrado de 8 pulgadas y aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Enfriar.

Cortar en 18 formas pequeñas.

Coloque las formas en una bandeja para hornear en una sola capa.

Cubra, enfríe o congele hasta que esté firme.

Guarde las formas congeladas en una bolsa para congelador sellada.