Ragoût de tacos
Taco Stew est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bœuf haché maigre, 1 oignon moyen haché, 1 à 5 1/4 oz. boîte de maïs à grains entiers, non égoutté, 1 à 10 oz. boîte de tomates en dés avec des piments, non égouttées et 1 à 15 oz. boîte de haricots pinto dans une sauce chili, non égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir le bœuf, l'égoutter et le rincer à l'eau chaude pour éliminer l'excès de gras.
Mélanger tous les ingrédients, sauf les chips tortilla et le fromage, dans une cocotte.
Laisser mijoter à feu doux.
Pour servir, émiettez les chips tortilla dans un bol de service et recouvrez d'une généreuse portion de ragoût. Saupoudrer de fromage.
Donne 4 à 6 portions.
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