Steak suisse (portion 200)
Le Swiss Steak (pour 200 personnes) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 200 steaks cubes (4 oz), 12 c. farine, 2 c. sel, 1 cuillère à soupe. poivre et 2 c. sel assaisonné, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger la farine, 2 cuillères à soupe de sel, 1 cuillère à soupe de poivre et 2 cuillères à soupe de sel assaisonné jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Enrober les steaks du mélange de farine. Faire revenir légèrement dans l'huile chaude.
Transférer dans les casseroles de la table à vapeur.
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