Steak Suisse
Swiss Steak is an moderately easy dinner you can prepare in about 1 hour 20 minutes. Fabriqué avec des steaks minutes (4 oz), attendris, . d'huile de cuisson, d'oignon moyen, de poivron vert moyen haché, frais et (1 lb) de boîtes de tomates en conserve, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire revenir l'oignon et le poivron dans la graisse chaude.
Retirer de la poêle. Faire dorer légèrement les steaks; sel et poivre au goût.
Placer les steaks dans une cocotte en une seule couche, si possible.
Écraser les tomates en conserve ; ajouter le sucre.
Incorporer l'oignon et le poivre.
Verser les légumes sur le steak.
Cuire à couvert pendant 1 heure à 300°.
Pour 12 personnes.
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