Filete Suizo
El bistec suizo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 cucharadas. harina, 2 cucharaditas. sal, 1/4 cucharadita. pimienta, 2 libras de filete redondo, cortado de 1 pulgada de grosor y 4 cebollas medianas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Combine la harina, la sal y la pimienta; frótelo por ambos lados del bistec o golpéelo con un mazo para carne o con el borde de un plato pesado.
Cortar en 6 porciones.
Pelar y cortar las cebollas.
Precalienta la sartén; agregue la mitad de la manteca vegetal y luego la cebolla.
Dorar ligeramente.
Retirar de la sartén. Agrega la manteca restante; dore el bistec por ambos lados.
Reducir el calor. Agregue el apio, el ajo, la salsa picante y el agua.
Cubrir; cocine a fuego lento durante 1 hora. Cortar el pimiento verde en rodajas.
Agregue pimiento y cebolla a la carne. Continúe cocinando durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.
Rinde 6 porciones.
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