Steak Suisse
Le Swiss Steak est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. farine, 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre, 2 lb de steak rond, 1 pouce d'épaisseur et 2 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger la farine, le sel et le poivre.
Saupoudrer la moitié du mélange de farine sur la viande.
Incorporer à la viande.
Retourner la viande et écraser le reste du mélange de farine de ce côté.
Coupez la viande en 6 morceaux.
Faire fondre le shortening dans une grande poêle.
Faire dorer la viande à feu moyen environ 15 minutes.
Couvrir hermétiquement et laisser mijoter 1 heure.
Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
Mélangez la tomate, l'oignon et le poivron vert avec du sel et du poivre.
Verser sur la viande et couvrir hermétiquement.
Laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à tendreté.
🍷 Accords Parfaits
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