Name: شريحة لحم سويسرية
Ingredients: 1 1/2 lb. شريحة لحم مستديرة; 1 tbsp. الخردل الجاف; 1/2 c. دقيق; 1 tbsp. ملح; 1 tbsp. الفلفل; 2 tbsp. صلصة رسيستيرشاير; 1 c. بصل مفروم; 1 tbsp. السكر البني; 1 (8 oz.) can صلصة الطماطم; 1 c. ماء; 1 dash تاباسكو; 1 بصل; 1 جزرة; 1 tbsp. زيت; 500 جرام / 1 رطل لحم بقري مفروم; 2 tbsp. دقيق; 1 tbsp. صلصة الطماطم أو الكاتشب; 1/2 إلى 1 ملعقة كبيرة. صلصة رسيستيرشاير (ليا وبيرينز; 1/2 c. البازلاء; 1/2 c. نواة الذرة الكاملة (اختياري); 1 باقة ثوم أو باقة أعشاب صغيرة مفرومة فرماً ناعماً; 1 ورقة الغار كاملة; 3/4 إلى 1 ج. مخزون لحم البقر; 3 to 4 بطاطا كبيرة; 1 tbsp. سمنة; الملح والفلفل

شريحة لحم سويسرية

👁️ 9 مشاهدة

Swiss Steak هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 1 1/2 رطل شريحة لحم مستديرة، 1 ملعقة كبيرة. الخردل الجاف، 1/2 ج. دقيق 1 ملعقة كبيرة. ملح و 1 ملعقة كبيرة. الفلفل، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.

👨‍🍳 طريقة التحضير

يُقشر ويُقطع البصل والجزر جيدًا.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو قدر. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح البصل شفافًا أو شفافًا. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى باستخدام ملعقة خشبية لتفتيت اللحم المفروم حتى يصبح لطيفًا وناعمًا.

عندما يتحول لون اللحم المفروم إلى اللون البني جيدًا، يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. أضيفي صلصة الطماطم وصلصة رسيستيرشاير والجزر والبازلاء والذرة والأعشاب. يقلب جيدا.

أضيفي المرق تدريجياً واتركيه حتى يغلي. خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. أضف الملح والفلفل حسب الذوق. يجب أن يكون الخليط سميكًا جدًا. قم بإزالة باقة الثوم أو ورقة الغار الكاملة والتخلص منها واترك الخليط جانبًا.

💬 التعليقات