Steak Suisse
Le Swiss Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 steak rond (3 lb), 1/3 c. farine, 1 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre et 1/4 c. jus de cuisson, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Placer la viande sur une planche à découper, couvrir de farine assaisonnée et piler avec un marteau à viande. Retourner le steak plusieurs fois en le battant jusqu'à ce que toute la farine soit absorbée par la viande.
Faire dorer des deux côtés dans le jus de cuisson.
Ajouter les tomates et les oignons, couvrir la poêle et cuire jusqu'à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter environ 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Garnir de poivron vert les 10 dernières minutes de cuisson. Placer la viande sur une assiette.
Mélanger la fécule de maïs et l'eau et incorporer au liquide; cuire jusqu'à ce que légèrement épaissi.
Servir avec du riz chaud.
🍷 Accords Parfaits
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